Fiesta Hendrick’s en Rockefeller

Este sábado 22 de marzo te proponemos en Rockefeller una fiesta de la ginebra Hendrick’s a partir de las 17:00h, ¿te apetece?

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¿Sabes por qué tienes que venir a probarla?

Claves de la ginebra Hendricks

  • La receta de la ginebra Hendricks combina de forma armoniosa las notas clásicas de la ginebra, provenientes del enebro, el coriando y pieles de cítricos con sabores nuevos como el del pepino y la rosa búlgara. Ninguno de los dos destaca, pero ambos se notan y eso es lo que le confiere su exclusivo sabor.
  • La botella de la ginebra Hendricks recuerda a un tarro medicinal o de farmacia antigua, una presentación original para su exclusiva receta.

Notas de Cata

En nariz , destacan notas clásicas a enebro y cítricos junto con notas florales y de hierbas. En boca, la ginebra hendricks tiene un lago recorrido. Su bien integrado nivel alcohólico, permite que se distingan notas florales de rosa junto a matices cítricos similares a la naranja amarga. De fondo, el enebro hace contrapunto con el pepino, sabor que se puede (y debe) potenciar utilizando una rodajita o un bastoncito de pepino fresco. El final es de persistencia media y aparecen notas especiadas y terrosas junto a las florales.

Nuestra Recomendación

Pídemos un gin tonic con Hendricks corto con tónica Schweppes y dos rodajas de pepino y una de lima (corteza sin parte blanca). Te fascinarán las notas de mandarina y pepino. Tan suave y refrescante que te invita a tomar otro y otro…

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Promoción marcas Premium

Seguimos con la promoción de marcas Premium en nuestros locales. Hoy vamos a hablarte un poquito del Johnnie Walker Gold Label.

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El whisky Johnnie Walker Gold Label se compone de una combinación de cereales y whiskies de malta originales (muy exclusivos y de gran calidad).

La mezcla del whisky Johnnie Walker Gold Label se añeja 18 años antes del embotellamiento. Recordemos que el scotch, a diferencia del vino, no mejora con la edad una vez embotellado. Las proporciones y el contenido de la mezcla son celosamente guardados por Diageo, la compañía que comercializa el Johnnie Walker Gold Label. No obstante, se conoce que uno de los 14 whiskies empleados en ella es el raro Clynelish Brora Single Malt de 22 años, afamado por ser muy dulce, especiado y fuertemente turboso.

Que el  Johnnie Walker Gold Label sea mezclado (o sea, blended), no disminuye su personalidad ni excelente calidad. Citando al maestro destilador del Johnnie Walker Gold Label: “la mezcla posee sabores muy distintivos que van más allá de cualquier whisky single malt producido por una destilería determinada”.

El Johnnie Walker Gold Label proviene de una bodega familiar, por lo que cultivan su propia cebada, la procesan a la manera tradicional, e incluso emplean sus propios constructores de barriles y alambiques.  El Gold label es una de las variedades más exquisitas de la familia Johnny Walker; se encuentra en el medio de los aclamados Johnnie Walker Blue Label, de 25 años, y del Johnnie Walker Black Label, de 12.

Notas de Cata de Johnnie Walker Gold Label:

  • Color del Johnnie Walker Gold Label: Oro
  • Olfato del Johnnie Walker Gold Label: El olor es el típico de los scotch, puedes sentir los aromas de turba y brezo a la distancia. Notas de castañas cubiertas de madera pulida, rosas, pan fresco, manzanas y bananas secas mezcladas con almendras y uvas acarameladas. Realmente de sorbo en sorbo se perciben diferentes aromas florales, dulces y especiados. Sutil y tranquilamente complejo.
  • Sabor del Johnnie Walker Gold Label: El gusto de almendras y anís se desarrolla suavemente sobre la lengua, detrás le siguen, canela, uvas y avena macerada. Luego, todos los sabores mezclados se diluyen en los fuertes toques turbosos y de madera característicos de los scotch. Puede llegar a quemar la boca por su fortaleza y complejidad.
  • Final del Johnnie Walker Gold Label: Definitivamente un final complejo y largo. Las almendras ahumadas se entremezclan con jugo de rábanos ligeramente dulce, liberando aromas turbosos de cebada y avena con notas de vainilla.

Recomendaciones para servir el Johnnie Walker Gold Label:

Los expertos sugieren congelar la botella 24 horas antes de beber, pues así libera mejor sus sabores frutales y acaramelados verdaderos (la bebida no se congelará literalmente por su contenido de alcohol, sino que adquirirá una consistencia más espesa), y es así como lo servimos en nuestros locales.

Si se prueba a temperatura ambiente los sabores se mantienen, pero no duran tanto como ocurre con la forma sugerida anteriormente. El cálido efecto que produce el whisky Johnnie Walker Gold Label servido frío es único y muy agradable. De otra manera, puede tomarse puro, o como máximo con dos gotas de agua destilada o un cubito de hielo.

(Información obtenida de http://www.bebidaspremium.es)

Fiesta ron Ritual en O´Clock

El próximo viernes 28 de de febrero celebra el día de Andalucía en O´Clock. Te hemos preparado una fiesta de ron Ritual ¡para que no te falte ni un perejil!

¿Aún no conoces este ron? Pues mira, mira…

RITUAL

 

Este ron de Havana, es fruto de la tradición ronera de Cuba, garantizando su calidad mediante la selección de los mejores ingredientes y su proceso de elaboración natural. Su delicado y suave sabor lo hace fácil de tomar e ideal para mezclar con cola.

Notas de cata: Es un ron dulce, fresco y desenfadado que busca integrarse al mercado con una personalidad divertida y extrovertida. Perfecto en su combinación con Coca Cola su sabor y textura lo hacen perfecto para preparar los cócteles más arriesgados.

(Información obtenida de www.vinoscutanda.com)

 

Fin de semana de Bombay Original

Este fin de semana vamos a dedicarle un trato muy especial a la ginebra Bombay Original, ya que vamos a tener varias fiestas en nuestros locales.

Apúntate el calendario: este sábado 22 de febrero habrá fiesta por la tarde a partir de las 17:00h en Gallo Negro, y el mismo sábado por la noche a partir de las 23:00h habrá fiesta tanto en Rockefeller como en O´Clock.

¿Te contamos algo más de esta ginebra?

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La Ginebra Bombay Original tiene cinco destilaciones con una receta tradicional que data de 1761.

Los ingredientes son regaliz, almendras, cáscara de limón, bayas de enebro, raíz de lirio, angélica, raíz de cassia, bayas de cubera y granos del paraíso. El secreto no son sus ingredientes, que acabamos de nombrar, sino la proporción utilizada cosa que la convierten en una ginebra única.
Bombay es la tercera marca de ginebra más vendida en España
MARIDAJE DE LA GINEBRA BOMBAY ORIGINAL DRY GIN:
Está especialmente recomendado para un clásico Gin Tonic, podemos agregar unas semillas de pimienta.
NOTA DE CATA DE LA GINEBRA BOMBAY ORIGINAL DRY GIN:
Vista: En vista se presenta color limpio y brillante .
Nariz: En nariz se presenta con aromas frescos y naturales.
Boca: En boca se presenta equilibrado, suave y fresco, botánicos perfectamente equilibrados .
Graduación Alcohólica del Ginebra Bombay Original: 40.00 grados
(Información de www.vinopremier.com)

Fiesta Bombay Sapphire en Rockefeller

El próximo sábado 22 de febrero tendremos en Rockefeller una fiesta de Bombay Sapphire a partir de las 17:00h. ¿Quieres saber algo más de esta magnífica ginebra?

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Bombay Sapphire es una de las ginebras premium más populares del mercado por una gran razón, es una de las ginebras donde sus botánicos no abruman. Ninguno destaca especialmente, lo que la hace ideal para mezclar en cualquier cóctel de ginebra.

La ginebra Bombay Sapphire, como buena London Dry Gin,  es destilada en Cheshire, Inglaterra y se utilizan diez ingredientes botánicos: enebro, almendras, granos del paraíso, ralladura de limón, regaliz, raíz de orris, angélica, cilantro, bayas de cassia y cubeba.

La verdadera belleza de la Bombay Sapphire está en su sabor. Los botánicos están bien equilibrados. Los ingredientes son totalmente internacionales e incluyen: bayas de enebro y raíz de orris de Italia, almendras y limones de España, granos del paraíso de África occidental, regaliz y corteza de cassia de China, angélica de Sajonia, cilantro de Marruecos y bayas de Cubeba de Java. Aunque la ginebra Bombay Sapphire fue lanzada en 1987 la receta data de 1761.

Su sabor aromático hace que se sea una ginebra muy “mezclable”, ideal para cualquier tipo de cóctel que se deses (sí, estamos pensando en gin tonics) y ha inspirado numerosas versiones y giros de cócteles clásicos. Como la versión del clásico Tom Collins, el Lavender Sapphire Collins. De todas formas lo ideal es que se atreva a mezclar y combinar, nunca será defraudado por esta ginebra.

Las notas de cata de la ginebra Bombay Sapphire parten del toque de enebro, los cítricos maduros y los toques de especias en la fragancia. En boca es excepcionalmente suave y permite que los ingredientes botánicos se mezclen de una forma encantadora, quizás con el enebro a la cabeza. Las notas finales son mas audaces, lo que da cierta luminosidad al espíritu de esta ginebra.

(información obtenida de www.sibaritissimo.com)

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